为锻强机关食堂餐饮服务硬实力,培育新时代高素质后勤保障人才,9月13日,由郑州市机关事务中心主办,郑州郑勤物业管理有限公司承办的郑州市第二十二届职工技术运动会机关餐饮技能竞赛(决赛)在市行政中心北院食堂成功举办。活动由郑州市机关事务中心副主任王新涛主持,郑州市总工会副主席齐智慧致开幕词,郑州市委副秘书长、市机关事务中心主任赵志新出席并宣布开幕。
此次竞赛围绕“面面俱到铸匠心 风味佳肴竞争峰”主题,采取“理论+实操”综合考评方式,经初赛选拔,来自各开发区、区县(市)、市直机关及相关院校企业的23支代表队,共46名选手成功晋级决赛。决赛现场,选手们围绕荤素卤汁面及风味小吃制作同台竞技,灵活运用烹、炒、煎、炸、烩等技法,全面展现刀工、火候、调味、造型与风味创新等方面的专业能力。比赛过程紧张激烈又精彩纷呈,参赛作品兼具创意与文化内涵,色、香、味、形俱佳,充分体现了机关餐饮服务岗位扎实的技术功底与良好的职业素养。经综合考评,最终评选出一批技艺精湛、富有创新能力的优秀选手。
本次活动坚持以赛促训、以赛促学,为机关后勤餐饮人员搭建了展示技能、交流互鉴的重要平台,有效激发了后勤队伍的专业活力和创新热情。下一步,郑州市机关事务系统将深入贯彻“两个更好服务”工作要求,以此次竞赛为契机,持续推进管理服务“双提升”,通过常态化开展岗位练兵、技术比武和专业培训,不断拓宽人才培养路径,全面提升管理服务运行质效,努力构建“大后勤、大服务、大保障”格局,为郑州经济社会高质量发展贡献机关事务更强力量。


