为提升机关食堂厨艺技能,打造高水平、高素质机关后勤服务技能人才队伍,11月9日,郑州市第二十一届职工技术运动会机关食堂中式烹调厨艺竞赛(决赛)在市行政中心北院食堂举办。活动由郑州市机关事务中心副主任韩勇主持,郑州市总工会副主席齐智慧致开幕词,郑州市委副秘书长、市机关事务中心主任赵志新亲临现场并宣布开幕。
此次竞赛以“厨类拔萃亮技能 匠心交流展风采”为主题,由郑州市总工会主办,郑州市机关事务中心承办,郑州郑勤物业管理有限公司协办,各开发区、区县(市)、市直机关、相关企业共76支代表队积极报名。经初赛选拔,来自21支代表队的43名选手进入决赛。
决赛现场,选手们大展身手,围绕制作松鼠鱼和自创菜品,熟练运用烹、炒、煎、炸、烩等烹饪技法,秀刀功、拼造型、创特色,赛场一派热火朝天的氛围,一道道色香味俱全的菜品给大家带来了一场视觉和味觉盛宴。经过激烈角逐,综合理论测试、实操竞赛成绩,来自新密市的郭建勇取得了第一名的好成绩,市财政局王贯军、张清雷、管城区刘保民、市行政中心南院赵双喜分别获得第2至第5名。
此次竞赛为机关后勤餐饮服务人才搭建了展示技艺、切磋交流的平台,展现了机关后勤工作人员良好的风貌和干事创业的热情,通过竞赛,交流厨艺、提升技能、展示风采,推动了机关事务战线技能人才选拔和培育,为高质量服务党政机关、助力郑州国家中心城市现代化建设贡献了机关事务力量。